Die Story begann vor genau 23 Jahren. Hermann Oberreiter arbeitete als Küchenchef im Muju Resort in Südkorea. In seiner Freizeit war er viel in den kleinen Städten Südkoreas unterwegs und war von Beginn an von der koreanischen Küche fasziniert. Der Auslöser für die eigene Streetfood-Location in Flachau war ein unheimlich geniales Bulgogi, welches er an einem kleinen Imbiss am Straßenrand in Dajeon (einer kleinen Nebenstadt von Muju) bestellte und als wahre Geschmacksexplosion empfand.
Für Hermann ist Kochen eine Leidenschaft, es ist die Faszination, den Gästen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das ihnen emotionale Freuden bereitet.
Im Jahr 2020 ist es endlich soweit, UMAMI Streetfood, ein stylisches Imbisslokal wird eröffnet, wo man asiatische Gerichte abholen und auch vor Ort genießen kann.